MásterPresencial
Máster Universitario en Food Fermentation
Universidad de MondragónMondragón / País Vasco / San Sebastián
Combina microbiología, biotecnología y gastronomía para dominar desde la fermentación tradicional hasta las técnicas más avanzadas de la industria alimentaria.
¿Qué aprenderás?
Dominarás la fermentación de alimentos uniendo la microbiología y la biotecnología con la visión culinaria del Basque Culinary Center. Aprenderás desde procesos tradicionales hasta técnicas avanzadas de biofermentación aplicadas a la industria alimentaria actual.
¿Es para ti?
Se dirige a graduados en Biotecnología, Ciencias de la Alimentación, Química, Biología o Ingeniería Agroalimentaria. Para acceder, es necesario contar con una titulación universitaria previa en el ámbito de las ciencias de la vida o la ingeniería.
Salidas profesionales
- Especialista en Procesos de Fermentación
- Responsable de I+D+i Alimentario
- Investigador en Biotecnología Alimentaria
- Técnico de Desarrollo de Producto
- Responsable de Calidad en Fermentados
- Consultor en Innovación Gastronómica
Salario medio: €24,000 - €30,000
Etiquetas
Máster OficialAlimentación / BiotecnologíaPresencial1 año (60 ECTS)
Fecha límite de matriculación
1 sept 2027