UNIDAMLas Palmas de Gran Canaria

Máster Universitario en Gestión de la Seguridad Alimentaria

  • MÁSTER
  • Online
  • En español

Máster oficial 100% online enfocado en la gestión integral de la seguridad alimentaria, desde la legislación hasta la auditoría bajo estándares internacionales.

Duración
1 curso académico
Créditos
60 ECTS
Idioma
Español
Modalidad
Online
Clases online en directo y diferido

En 30 segundos

  • 5

    salidas profesionales

    de responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria a inspector de Sanidad

Sobre el programa

Qué aprenderás

Aprenderás a implantar y auditar sistemas de gestión de inocuidad (ISO 22000, IFS, BRCGS), aplicar el sistema APPCC y gestionar la trazabilidad para garantizar la calidad en la industria agroalimentaria.

Cómo se estudia

  1. Semestre 1Implantación de sistemas APPCC, Norma ISO 22000, Auditorías y estándares IFS/BRCGS.
  2. Semestre 2Requisitos técnicos BRCGS, integración de protocolos GFSI y aspectos legales.
  3. Prácticas y TFMPrácticas externas en empresas del sector y desarrollo del Trabajo Fin de Máster.

Se imparte en modalidad 100% online con clases en directo, acceso a campus virtual 24/7 y tutoría personalizada, permitiendo completar los 60 ECTS en un solo año académico.

¿Es para ti?

Perfil recomendado

  • Veterinaria
  • Ciencia y Tecnología de los Alimentos
  • Farmacia
  • Biología
  • Nutrición Humana
  • Ingeniería Agrónoma

Dirigido a graduados en ciencias de la salud o ingeniería que buscan una especialización oficial habilitante para doctorado y roles de liderazgo en departamentos de calidad y seguridad.

Requisitos de acceso

  • Titulación universitaria oficial (Grado, Licenciatura o equivalente)
  • Currículum Vitae actualizado
  • Documento de identidad (DNI o Pasaporte)

Salidas profesionales

  • Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria
  • Auditor Interno de Sistemas de Gestión
  • Consultor en Seguridad Alimentaria
  • Técnico de APPCC
  • Inspector de Sanidad

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura?

1 curso académico (60 ECTS).

¿En qué idioma se imparte?

En español.

¿Es presencial u online?

Es online, clases online en directo y diferido.

¿Qué necesito para acceder?

Titulación universitaria oficial (Grado, Licenciatura o equivalente); Currículum Vitae actualizado; Documento de identidad (DNI o Pasaporte).

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Actualizado el 31 de octubre de 2026