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UBBarcelona

Máster Universitario en Alimentación y Patrimonio Gastronómico

  • MÁSTER
  • Presencial
  • En español y catalán

Máster oficial que analiza la alimentación como fenómeno cultural y motor turístico, centrado en la gestión y puesta en valor del patrimonio gastronómico.

Duración
1 curso académico
Créditos
60 ECTS
Idioma
Español y Catalán
Modalidad
Presencial
Tardes (de lunes a jueves)
Precio estimado
1.107 €
Matrícula hasta
30 jun 2027
Quedan 239 días

En 30 segundos

  • 5

    salidas profesionales

    de gestor de turismo gastronómico a investigador en historia de la alimentación

Sobre el programa

Qué aprenderás

Aprenderás a diseñar productos de turismo gastronómico, gestionar el patrimonio alimentario desde la museología y aplicar estrategias de comunicación y marketing para promover la cultura culinaria local e internacional.

Cómo se estudia

  1. Módulo 1Historia, Antropología y Cultura Alimentaria.
  2. Módulo 2Patrimonio Alimentario, Museología y Turismo Gastronómico.
  3. Módulo 3Comunicación, Marketing y Gestión de Eventos Gastronómicos.
  4. Módulo 4Prácticas Externas en empresas o instituciones del sector.
  5. Módulo 5Trabajo de Fin de Máster (TFM).

Se estudia de forma presencial en Barcelona durante un año. El programa combina clases teóricas por la tarde con prácticas externas obligatorias para aplicar tus conocimientos en entornos profesionales reales.

¿Es para ti?

Perfil recomendado

  • Antropología
  • Historia
  • Historia del Arte
  • Geografía
  • Turismo
  • Nutrición Humana y Dietética
  • Comunicación

Es para ti si tienes formación en humanidades, ciencias sociales o salud y quieres especializarte en la dimensión cultural de la cocina. Es un máster oficial que permite el acceso a estudios de doctorado.

Requisitos de acceso

  • Titulación universitaria oficial española o extranjera equivalente
  • Currículum vitae
  • Carta de motivación
  • Nivel B2 de español o catalán para estudiantes no hispanohablantes

Salidas profesionales

  • Gestor de turismo gastronómico
  • Consultor en patrimonio alimentario
  • Crítico gastronómico
  • Responsable de eventos culturales
  • Investigador en historia de la alimentación

Preguntas frecuentes

¿Cuánto cuesta este máster?

El precio estimado es de 1.107 €.

¿Hasta cuándo puedo matricularme?

Hasta el 30 jun 2027.

¿Cuánto dura?

1 curso académico (60 ECTS).

¿En qué idioma se imparte?

En español y catalán.

¿Es presencial u online?

Es presencial, tardes (de lunes a jueves).

¿Qué necesito para acceder?

Titulación universitaria oficial española o extranjera equivalente; Currículum vitae; Carta de motivación; Nivel B2 de español o catalán para estudiantes no hispanohablantes.

¿Dudas con este máster?

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Actualizado el 31 de octubre de 2026