Master Beyond Food Experience

Sobre el programa

Qué aprenderás

Aprenderás a conceptualizar y producir experiencias gastronómicas reales, integrando narrativa, branding y dirección creativa con una base sólida en fundamentos culinarios y culturales.

Cómo se estudia

1. 1Módulo 1Fundamentos del Food Design. Se estudian las bases teóricas, la historia y el contexto cultural.
2. 2Módulo 2Diseño y Comunicación. Enfoque en narrativa, branding, storytelling y estrategia digital.
3. 3Módulo 3Gastronomía. Formación en técnicas culinarias contemporáneas, estacionalidad y sostenibilidad.
4. 4Módulo 4Producción. Gestión y planificación de eventos y proyectos gastronómicos reales.
5. 5Módulo 5Workshops. Realización de talleres prácticos con casos y eventos en colaboración con marcas.
6. 6Módulo 6Trabajo Final de Máster. Desarrollo de un proyecto integral de diseño de experiencias gastronómicas.

Se estudia de forma presencial en Barcelona durante un curso (60 ECTS). El programa se imparte en español y combina teoría con workshops prácticos en colaboración con Hofmann y Folch.

¿Es para ti?

Salidas profesionales

• Food Designer
• Director Creativo Gastronómico
• Consultor de Innovación Alimentaria
• Diseñador de Experiencias